今日は久しぶりのパン教室！
フリーのクラスだったので何を作ろうか悩んだ結果スリジェというカマンベールチーズが入ったシンプルなパンを作る事にしました～
リーンな生地なのでカマンベールの味をしっかり感じる事のできる美味しいパンでした～◎
これは家でもつくりたいなぁ！！！
秋も近づいてきたしそろそろりんごを使ったパンも作りたいなんて考えています。少しずつパンも作っていきたいです。
今日は久しぶりに色々買い物をしてしまいかなりストレス発散ができました＝3やっぱり買い物っていいですねぇ。PCやデジカメを見ていたのですがまた欲しい病が発症（T-T)あぁ～欲しい～
今日は先月から申し込みをしていた「Afternoon Tea」のクッキングスクールの体験コースに行ってきました～
なんと今日からあのアフターヌーンティーがお教室をオープンしたんです。
いやぁ～～～なかもおしゃれでアフターヌーンの世界が広がっているおしゃれなお教室でした！！！
今回はヴィエノアというパンを作りました。チーズとバジルの入った美味しいパンでした～。今まで習っていた作り方とはまた違っていお勉強になりました。最近パンを焼いていなかったのでなかなか難しかったです。
そうそうどうしても行きたかった新大久保のコリアンタウンにも行ってきました。韓国広場で大量のお買い物をしランチを食べました。
私が食べたのは豆腐チゲです。辛いけど今日は少し寒かったので体も温まるし何より美味しかったです。韓国最高！！！
あぁまたもや久しぶりの更新になってしまいました。
昨日は久しぶりのパン教室へ行ってきました。お題は「白パン」ハイジに出てくる白パンのような感じかな？
仕込み水は牛乳でバター少な目、卵が入らないややリーンな生地です。
白パンってもっと真っ白いものを想像していたんですが焼き色がついているのでちょっと不満も残りつつ。。でも味は最高！！！ふわふわの生地に甘みがあっておいしかったです～～～
家で作る時はアルミをかけて焼こうかな～？なんて考えています。
教室の後に花火大会へ行ってきました。２８万人が来るらしいので覚悟して行ったのですがやはりすごい人でした。でも夏って感じですよね～。花火大好きです（＾＾♪
でも徳島で見た花火がやっぱり一番きれいだったなぁ～なんて思います。空がきれいだからかしら？？？
こんにちわ～
最近ココログの調子が悪いらしくなかなかＵＰ出来ません。火曜日に黒糖ミネラルブレッドをパン教室で作ってきました。
初めてのフリークラスで戸惑う事も多かったのですが、時間内に作る事が出来ました。
この黒糖ブレッド作りたくてフリークラスをとった位なのでがんばりました～◎
生地にも黒糖が沢山入っているのですが、このパンは中にも黒糖が入っていてダブルで黒糖の味がするんです！
黒糖とアーモンドプードルを混ぜただけのものなんですが入っているだけで風味が断然いいです！！
これはまた作りたいパンになりました～。次回は何を作ろうか迷ってします（＾＾♪
やっと更新できました。
最近なかなかブログを書く事が出来ずパン教室には通っていたのですが載せる事が出来ませんでした～。
先月末カナダから帰国後時差ぼけでゴロゴロしている日々が続き、何かとばたばたした日々が続いていました。
そして今日はパン教室で「チョコマーブル」を作ってきました～♪かなりリッチな配合のパンです。中にスイートチョコを入れて編みこんだものを型に入れ込んで焼いています。甘いチョコと生地があっていて美味しいです～。早速半分なくなってしまいました。。。おそらく今日中にこのパンは胃袋に消えてしまうでしょう（＾＾；
今月はあと３回パン教室があります。ケーキ教室が１回、後はジムですかねぇ。カナダ旅行も終わったという事でそろそろ働き始めようかと思います。何をするにも先立つものがないと。。。
これからも更新していきますのでよろしくお願いします。
今日はパン教室でブリオッシュを作って来ました。
バターと卵がかなり入るリッチな生地になります。フランスのパンで僧侶の座った形を象っているみたいです。このパンの成型がとても楽しかったです～（＾＾♪
シンプルなパンですがバターの風味がすごくてなかなかおいしいパンでした。でもこのパンかなりの高カロリーなんだろうなぁ(T-T)
型を買うことが無いと思うので家で作ることはなかなかないと思いますが、固めのアルミカップでも出来るそうです。でもこのカロリーが気になって作らない気がします…。
今日はお教室でフーガスを作ってきました。
生地にオリーブオイルが入っていて上にローズマリーと粉チーズがかかっているものと、バジルと粉チーズがかかっているものの２種類を作りました～♪
結構歯ごたえがあって美味しいのですが私の知っているフーガスはもう少し薄くてパリパリしているよな。。。次回作る時はイーストの量を減らしてブラックオリーブを入れて作ってみたいです（＾＾♪
今日は今月初めてのパン教室へ行って来ました=3
やはり休日なので混雑していました。お昼はお料理の方へ行って午後からパン教室だったのですがなぜか本日はへとへとになっていました。人ごみのせいかしら～（T-T)
今回はスイートブラウンです。私が楽しみにしていたパンの一つでいわゆる「モンキーブレッド」です。生地はかなりリッチな生地でバター、卵ともかなり入っています。
一次発酵後２センチ角位にカットしてこれまたバターシロップに漬け込んで型に入れ焼き上げています。焼くことによってカラメルになり香ばしいパンになります～。香ばしい生地とくるみかとても合っていて美味しいです(^^♪
よ～く考えるとこれはかなりのカロリー！！！ でもおいしくて止まらないんですよね～。週明けにジムへ行ってこよ～～
今日は今月最後のパン教室へ行ってきました。
きなこパンを作ってきました。きなこパンって小学校の時に食べたきなこ揚げパンを想像していたのですが、そうではなく強力粉にきな粉を配合し生地を作ってくるみを混ぜ込んで焼いたものになります。
きな粉を配合することによってグルテンが弱まりいつもみたいに膨らみませんでした。
このきな粉パンは全然甘くないんです。。。ということで黒蜜やはちみつをつけて食べるのがおすすめとの事でした。今回はメープルシロップを食べてみましたがきな粉が香ばしくってくるみと合っていて実はあまり期待していなかったのですが、おいしかったです(^^♪
あと今日は初ジムに行ってきました＝3水中歩行等を中心にやったのですがバランスボールやヨガ、燃焼エアロなど他にも色々あって楽しそうでした～。とにかく続けて通うのが目標なので頑張って行きたいともいますp(^-^)q
今日はパン教室とお料理教室へ行ってきました～。
ミートピザを作ったのですが、見た目クリームパンですよね・・・（＾＾；ピザといってもカルツオーネ風のもので具の入ったお惣菜パンです。
中の具は市販のミートソースを煮詰めてサイコロ状にカットしたチーズを混ぜて中に入れています。
確かに美味しいですがもう少し凝ったパンなのかなぁ～と期待していたのですが意外にシンプルなパンでした～。今月はあと１回パン教室があります。がんばるぞ～!!!
そうそう、パン教室に小学生のお子さんが２人通っているんです。私の時代にはこんな教室通ったことなかったけどなぁ～と時代の変化を感じた一日でした。。。m(_ _)m
今日はパン教室でチーズデコレを作ってきました。
生地はややリッチな卵とバターの入った生地です。１次発酵、２次発酵が終わってからフィリング（クリームチーズ、バター、レモン汁、卵）をトッピングして焼き上げたものです～。
パンはふわふわで上のチーズも美味しいのですが私的にはレモン汁はもう少し少なめが良かったです（＾＾；
パン生地の上にフィリングをかけたものってなかなか作る機会がなかったので面白かったです！！今日は特寸の１斤型を購入しました～。明日は食パンでもつくろうかなぁ～と思っています♪
今日はパン教室でハニーブレッドを作って来ました。
ハニーブレッドという名の通りお砂糖の変わりにはちみつを使用しています～。生地を二つに分けてねじった成型になります。しかし…普通の３こぶのパンになってしまいました(T-T)やっぱりおやまが４つくらいないとねじった意味がないですよねぇ～
はちみつって保水性があるらしく焼き上がりはふわふわで生地の重みで凹んできそうでした・・・。
家に帰ってスライスして食べて見たのですが米粉のパンの様にしっとりもちもちのはちみつの香りするおいしいパンでした。
明日の朝食はこのパンにブルーベリージャムを塗って食べたいと思います～(^^♪
家にある食パンの型は幅も高さもあまりないものなので１斤用の食パンの型がほしくなってしまいました。早速仕入れに行ってこようかしら＝3
今日はパン教室へ行ってきました。
いわゆるごまパンを作りました。生地は強力粉に塩、砂糖、ショートニング、イースト、水のシンプルなものです。このパン本当にゴマだらけです。。。体に良さそうですねぇ（＾＾）ｂ
砂糖が意外に多く入っているので記事自体は結構甘めなのですがごまとよくあっていて美味しいです。
強いて言えば、仕込みすいがお水ではなくて牛乳だったらもう少しふわふわな感じになってよかった気がします。次ぎ作る時は仕込み水は牛乳にしてみようと思います！！！
プルマン型のものを作ったのが初めてだったので面白い授業でした。どちらかというと山形食パンばかり作っているのでたまには角食もいいものですね～♪
今月はあと４回パン教室があります。頑張りますp(^^)q
今日はパン教室でワッフルを作ってきました。
ベルギーワッフルと違いパールシュガーが入らないあまり甘くないものなのですが、朝食に向いているワッフルだと思います。この液状の生地で焼き上げるワッフルはブリュッセルタイプと言うそうです。
パン教室が終わって早速生クリームを添えて試食してみました。甘めのジャムやメープルシロップ、生クリーム、アイスクリームと一緒に食べるとたまらない感じです！！！
ベルギーワッフルも好きだけど私はこのケーキタイプのワッフルの方が好きみたいです～（＾＾）ｖこれからいちごもますます美味しくなる季節なのでイチゴなどをのせてイチゴワッフルにしてもいいかも！
１時発酵のみだし時間も全然かからないものなので、これは何度も作ってしまいそうなきがします～♪
今日はパン教室でベーコンエピを作ってきました。
エピってはさみで切っていたんですねぇ～。塩味がきいていて美味しいです（＾＾）ｖ先生はブラックペッパーを振った方がスパイシーになり美味しいとの事でした。
他にチーズ等を巻いてもいいみたいです。
この形はプレゼントに持っていっても喜んでいただけそうですね!!!
次回作る際はフランスパンの配合で作ってみたいなぁ～と思った今日この頃。。。今日は土曜日ということもありお教室がとても混んでいました（Ｔ－Ｔ）
今日はあいにくの雨でしたがパン教室へ行ってきました。
オレンジムーンというパンだったのですがオレンジピールが入っているパンで卵とバターが多いリッチなパンです。生地が卵などで黄色いのれまん丸の満月の様～との事でオレンジムーンという名前になっているそうです。
わたくし今までオレンジピールって何も気にしないで「オレンジピール」と書いてあるカット済みのものを購入していたのですが、教室ではフランスのＳＡＢＡＴＯＮ社のものを使用しているそうです。味は食べてみて分かったのですが、全然違います・・・とてもやわらかくて味もまろやかなんです！！！
配合は薄力粉と強力粉の半々で作っているので食感が軽い感じで食べやすいです。しかし実態はかなりリッチな配合なのでカロリーがすごそうです（＾＾；食べ過ぎに注意が必要そう。。。
半分に切ったところを乗せたのですがこのパンにはあまりオレンジピールが入っていないようでした（Ｔ－Ｔ）
今日は朝からパン教室へ行きポンデケージョを作ってきました。
ポンデケージョって「チーズのパン」っていう意味らしいです。（全くしらなかったぁ・・・）
普通はキャッサバ粉を使うらしいのですが一般的に手に入りにくいということで白玉粉で代用して作っています。
発酵がないし材料もそんなにいらないので１時間もあればできてしまいます。
ということでポンデケージョの胚芽入りというのも作りました。胚芽の風味がいい感じにでていますよ～。
このパン１６個でパルメザンチーズを１箱使うんです・・・。２種類作ったのでパルメザン２本つかっているなんとも贅沢なパンでした。
手前が胚芽いり奥のがプレーンです。簡単に出来るので出かける前に作ってお土産に持っていくことも出来そうです（＾＾♪
ということで今月のパン教室はあと１回になりました。
そうそう、黒糖を買ったので黒糖パンが作りたいです。。。
今日はパン教室でココショコラを作ってきました。
ココショコラはココアの生地にスイートチョコをフードプロセッサーで細かくしたものを混ぜて焼いています。粗熱が取れた後、粉砂糖を袋に入れ混ぜ混ぜしてコーティングしています。
見た目甘そうなこのパンですが意外に大人な味がしました。
今週末もパン教室です。なんだかこのコースになってから出来る量が多くて食べるのが大変です・・・。
今日は教室の前に歯医者さんへ行ってきました＝３麻酔をしたのですが昔のはりと違って最近のはかなり細いみたい。痛いんだろうなぁ～と思ったのですが全然痛くありませんでした～♪これからは絶対に麻酔をしてもらってから治療してもらおうと思います（＾＾♪
今日はパン教室でオニオンブレッドを作ってきました。
ひとつはキレイにクープの線が見えるのですが手前のものはなんだか消えてしまっています・・・（T-T)
生のたまねぎを混ぜて焼いているのでどんな味なのかと思いきやたまねぎの甘みが十分出ていておいしかったです～◎
最近すごく寒いのでクロワッサンを作ろうと思うのですがどうも面倒くさくなってしまう～～。いい時期なのに・・・
今日はクリスマスだというのにまたもやパン教室へ行ってきました～。
パルメザンソフトというパンなのですが、パルメザンチーズを沢山使っていてやわらかくてほんとおいしいんです（＾＾）
生地はややリーンなものでベタつきがある生地ですが、結構こねやすい生地でした。
昨日もだったけどほんと生徒さんが沢山いらっしゃっていました。
今年はパン教室あと１回です。次は４つあみのパンです。どんな感じになるのか楽しみです～～
今日はパン教室でした～。イブだからパン教室はすいているんだろうなぁ～と思っていったのですがこれが意外に沢山の人が来ていました。
今回はリーンな生地にライ麦を入れたパンを作りました。生地はライ麦の風味が変わらないようにショートニングを入れています。
こねた後型に入れて左のようなでっかいパンを作成。そして中がさめるまで結構さましました。
ライ麦ってたんぱく質の量が少ないからこねすぎに注意らしいです・・・
で、ここからは家に帰ってからの作業です。 右の写真のような感じで完成なのですが、なかをあけると次の写真の様になります。 
中をくりぬいてそれをスライスしてサンドイッチを作り元のパンＢＯＸに戻しています。
中のサンドイッチはとてもおいしくいただけたのですが、残りの箱の消費がたいへんそうだわぁ～～～（＾＾；明日の朝食はバスケットの底に決定です。。。
中身はツナマヨネーズと ハムクリームチーズの２種類です。パンも出来立てだったのでなかなか好評でした。本当はパンは一日きちんと冷ましてからくりぬいたほうがやりやすいし綺麗にできるそうですよ。
今日はマスタークラス最終日のパン教室へ行ってきました。
なんだかパン教室も終わってしまうと思うと寂しい気分…（Ｔ－Ｔ）ということで引き続き別のコースを取ることにしました。お金の問題もあるのですがどうしても習いたい～～
揚げパンは何度か作ったことがあるのでなんとなく作り方はわかっていました。ですので復習みたいな感じです。とはいいつつなんだか変な形になってしまったものもあり。。。
シナモンシュガーとシュガーの2種類をつくりました。この揚げパン６個作ったのですがカレーパンも６個、、、消費するのは並大抵のことではありません。揚げ系じゃあなかったら冷凍保存するところだったのですがこれはその日に消費しないとおいしくなくなっちゃいますよね。
次はカレーパン。初めて作ったのですが、カレーの硬さが重要なようです。レトルトを購入した場合はレンジかガスで水分を飛ばさなければならなみたい。
衣がさくさくでほんとおいしいです～作るのはなかなか手間がかかるけど今度はもう少し辛いルーで作ってみようと思います。
今日はパン教室へ行ってきました。
朝一で始まる授業なので眠いのなんのって・・・。しかし始まるとやっぱり面白いのできてよかった～っていう気持ちになるんですよね（＾＾）ｖ
今回はよもぎ蒸しパンとブルーベリーベーグルを作りました。よもぎ蒸しパンは強力粉と薄力粉をブレンドした粉を使用して乾燥よもぎを戻したものを入れて捏ね上げています。甘納豆を混ぜ込んでいるため塩の分量がやや多いらしいです。
そして、ねばねばのべたべたで捏ねづらく最後までべたべたしていました。しかし味はよもぎの味と甘納豆がなかなかあっていておいしかったです。やっぱり、ホットケーキミックスで作るものより弾力があっておいしいものでした。
二個目はベーグル。何度か家でもベーグルは作っているのですがこれは今まで家で作ったものの方がおいしいと思いました。
教室のものは１時発酵と２次発酵まであるのでふんわりしすぎているし、サラダ油が入るのでしっとりとしてしまっています。膨らむ分表面もざらついてしまいつるっとしたきれいなベーグルにはならない配分になっているそうです。
しかし、先生にハードなベーグルの作り方やコツなど色々な話を聞くことができたので収穫のあった楽しい授業になりました～～～（＾＾♪
来月でいよいよマスタークラスも終了です。う～ん。。。別のコースも取って練習しようかなぁ。このまま終わってしまうのも寂しい気分です。
今日はパン教室でした。
初めてのメロンパンを作りました。最近はメロンパンを車で売っている焼き立てメロンパン屋さんならぬものが出回っていますが、それ位おいしい～（＾＾♪やっぱり焼きたてパンはおいしいですねぇ。
今度はメープルシュガーを入れたりしてメープルメロンパンや、紅茶メロンパンとかも作ってみたいです！
あとひとつはあんぱんを作りました。一度家でも作った事があったのですが”桜の塩漬け”を入れたものを作ったことがなかったので初挑戦になるのかな？
いつもより多い分量の塩が生地に入っているのでパン生地だけでたべるとややしょっぱいです。でもこの塩気があんとあうんですよねぇ～～。って初めて感じました。
仕上げはマットな感じの卵をぬっていないものと、卵を塗ったてりのあるものの２種類を作成。渡し的には和風な感じの卵が塗っていないものの方が好きかな？？
ということであと２ヶ月でパン教室も終わり。他のコースも通おうかしら。。。。
今日は、久しぶりのパン教室でした～。クロワッサンとパンオショコラを作ったのですが、時間がかかりまくりでした。。。先生が大変そうでした。
クロワッサンは発酵バターを使用してパンオショコラは無縁バターを使用しています。私はバターの香り高いクロワッサンの方が好みでした(*^_^*)
先生いわく夏に一度クロワッサンを作っておくと冬は楽に出来るとおもうのでおすすめですとのこと。たしかにバターが柔らかくなるのが早いし溶け出してしまいそうなので夏作るのは至難の業です。
パンオショコラには製菓用のヌーベルクチュールというチョコを使用しました。焼いても型崩れがしにくいそうです。ダースみたいなお菓子ではだめなんですねぇ。。。
出来上がりを見てそうになっているものもあれば一部つぶれてしまっているものもありました。これは要練習です。次回は徳永久美子さんのレシピにあったりんごジャムが乗っているデニッシュに挑戦してみたいですｐ（＾＾）ｑ
今日は朝一でパン教室へ行ってきました＝3
人もそんなに混んでいないしキャンセルが２人も出たので２人と先生でテーブルも広く使えるしなかなか授業が受けやすくて良かったです！！！
２種類のパンともフランスパン専用粉を使用しています。ない場合は強力粉と薄力粉のブレンドでもいいそうです。いつも何気なしに食べているパンですがチーズクッペひとつにしても包み方があって「ほぉ～」って関心してばかりでした。。。
チーズクーペはなかなかの出来かと思ったんですけど、、、問題のこの変なパン。フランスパン？っていう出来です。きれいにクープが入らなくってへんてこな切り目になってしまいました。これは練習あるのみなのだそうです。にしてもショックでした～(ToT)
味はきちんとフランスパンで
切った時の気泡の形もいいということでしたのでクープの練習をがんばってしようと思います。
あぁ～やはりマスタークラスは疲れますねぇ。来月は問題のクロワッサンです。先生も時間はかかるし暑いし一番大変だよって言っていたりで今から心配。。。。。
昨日は初のマスタークラスのパン教室へ行ってきました。帰りが遅くなってしまったので昨日UPできませんでした（T-T)
今までと違い４時間で２種類を作るので休憩時間もほとんどなく動きっぱなしでした～。
最初はクグロフというアルザス地方のお祝いの時に食べるパンを作りました。見た目も豪華だし中の具もたくさん（レーズン、クルミ、チョコチップ）入っているので お土産向きかも！早速クグロフ型を買いに行かねば！！！
下の写真は後半に作ったパネトーネです。イタリア（ミラノ）のクリスマスの時期に食べるケーキなんだそうです。
パンよりのものとケーキよりのもの、クグロフもパネトーネもお店によってかなり配合が変わってくるらしくお店オリジナルのものがほとんどで、形で名前が決まっているだけらしいです。
今年のクリスマスに作ってクリスマスの雰囲気をだしてみようかしら？^m^
今日からお友達が遊びに来るのでパン作りは当分お休みです！旅行の話などを書きたいので来週まとめてUPします～～。ではでは。
今日２コマ連続の授業です。最終日「Z」の動物パンを作りました。
動物パンは受講し始めるときから「ポン デ ライオン」と決めていました。某ドーナツ店のキャラクターです。とてもかわいいこのキャラクターがお気に入りです(*^^)生地が余ったのでお友達の「エンゼルダゾウ」も作ってみました！
中身は何も入っていません。。。目はチョコチップ、鼻はレーズンです。先生いわく形を作る練習なんだそうです。我ながら上手にできたのではないかと思うのですが。。いかがでしょうか？
最近は混んでいない時間に授業を受けれたので色々先生も教えてくださって勉強になりました～。もっと早くからこの時間の授業がとれたらよかったのに。。。
寂しさ残りつつ基礎の終了です。今週末には初めてのマスターコースに通います。色々難しいパンが作れるので楽しみです～～～^m^
今日は「Ｘ」のX'masのシュトーレンを作りに行ってきました～
バターと卵が多くかなりべたつく生地で最初から最後までかなりべたべたしているって感じでした。。。
中にはオレンジピールとアーモンドスライス、ラムレーズンが入っていてかなりの具沢山です。見た目はかなり大変なつくりなのかと思っていたのですが、成型
も簡単だしべたべたするのを 除けば、しっとりしているし見た目も華やかなのでクリスマスのプレゼントにはかなりいいかも？！
今月からマスタークラスに進むのですが最初の授業が「パネトーネ」と「クグロフ」です。。。６月なのにクリスマスのパンばかり作っている気が（＾＾；
きちんとクリスマスにも作ろうと思います。
今日は教室で「Ｗ」のウォールナッツ（クルミパン）を作りました～。
久しぶりのリッチなパンだったのでパンってこんなに黄色かったっけ？って感じでした（＾＾；クルミが60ｇも入っているので香ばしくてついつい味見が多くなってしまいました･･･。
ここの所毎日のように何か作っているのですがこんなに作って残らないかしら？って心配だったのですが、家族がきちんと平らげてくれるので心置きなくパン作りができます～～。感謝感謝。
そしてこないだご近所さんにあんぱんをおすそ分けしたのですが「おいしかった～」と言ってもらえました～♪本当によかったです。。。
今日はパン教室で「Ｖ」のヴァン・ルージュを作りました。
赤ワインを仕込み水にしています。（アルコール分は飛ばしています）中にはブルーベリーとアーモンドを入れていて赤ワインというよりブルーベリーの味が強いって感じでした～。でも中はほんのりパープルでなかなかかわいらしいパンでした。
あと、富沢商店京王百貨店にて「春よ恋」と「はるゆたか」を購入。なかなかお目にかかれない100％はるゆたかです。プレゼント用に使ってみようかと思います。
パン教室はあと４回です。早くマスターコースへ行きたいです～（＾＾）
昨日はメープルパンを教室でつくりました～。
メープルを大さじ３杯いれているのですが、びっくりするくらい生地が膨らみません。。。生地はべたべたするし膨らまないしって感じだったのですが食べてみるとメープルの味がほわぁ～～～っとしてておいしいです（＾＾）
先生いわくメープルはカナダ産100％の高級なものを使った方が風味もよくおすすめなのだそう。今まではメープルシロップというと300円くらいのパンケーキ用を使っていたのですがあれはメープルシロップ風だとか・・・あれでいつも満足していた私でした。
今日は天然酵母の仕込をしようと思っています～。
そして梅雨入りのもよう。。。いやですね（T-T)
昨日は「T」のミルクティーブレッドを作ってきました。
仕込水がミルクティーという変ったパンです。アールグレイを使用しているとの事で香りがすごくいいです（＾＾）ｂ中のクリームもミルクティーを使用して作っているんですけど私的には中のクリームはいらないような気が…生地は本当に香りもよくふわふわしてておいしいです。復習する際は中のクリームはなして作ろうと思います！
パンは基礎があと６回で終わりです。うれしいやら寂しいやら。。。今週末はホシノのパンと初のパスタ作りに挑戦してみようと思っています～。梅雨の時期が近づいて来たので部屋にこもりがちになってしまう私にとってはいい趣味をみつけたなぁ～と自我自賛ｐ（＾＾）ｑ
今日は久しぶりのパン教室です。Ａ～Ｚまであるパンのうち今日は「Ｑ」のグリッシーニ（クイック）でした。グリッシーニとはイタリアの食卓でよく食べられるビールのおつまみや前菜にあたるそう。クイックと言うなの通り二次発酵がないためあっという間にできあがりでした～。先生いわく、本場のグリッシーニはカリカリしててもう少しスナックっぽいとのことだったからこれは、名前を付けるなら「グリッシーニパン」という感じらしい。 簡単だから時間のないときやお客様が来たときのおつまみ等に使ってみたいです～。そして、本場のグリッシーニが食べてみたいと思う今日この頃。。。今日はけしの実＋岩塩とチーズの２種類を作りました。
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今日は「Y」のクリームパンを作りました～あと１回で終わりです～。
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